きもと仕込みシリーズ「改良雄町」

伝統的な酒造方法である「きもと仕込み」で造った純米酒。
無濾過で1年以上の熟成期間を設けておりますので、お酒は琥珀色をしており、豊かな風味が楽しめます。
玉櫻ブランドの挑戦、きもと仕込みで更にファンを増やし続けてます！！

きもと仕込みシリーズの1つ「改良雄町」バージョン
こちらのお米は、同県の十旭日や天穏でもよく使われている改良雄町。
飲みなれていると言うと変ですが、安心感がある口当たり、この改良雄町の味の色合い好きですねーー！
五百万石に比べると、米の特徴なのか味わいに「奥行き」があります、口の中でカラフルに変化します。
更に蔵で寝かせてあるため、丸みのある味わいで、飲み疲れがしない。
温度帯も幅広く対応してくれて、気軽に楽しめるところが楽でいいねー！
数本寝かせてみても面白いね絶対。時間というスパイスが加わって更に楽しくなりそうだ。

原料米	改良雄町
精米歩合	70%
日本酒度	+10.5
酸度	1.9
度数	15度
蔵元	玉櫻酒造 (島根県)