キレ良い酸味がたまらないにごり酒!
福羅酒造は、初代 為次郎(ためじろう)自家醸造から始まる。
大正に入り現在地へ。品質の向上と旨い酒を目指して、
造りも地杜氏から出雲杜氏による造りへ移行していく。設立当初は有限会社福羅酒造場ではじまり現代に至る。
「福羅」の「福」の文字は縁起が良いということで、昭和初期ごろまで、「福泉(フクイズミ)」、
「福牡丹(フクボタン)」の銘柄でも販売。
地名の東郷(現湯梨浜町)に因み、銘柄を「東郷」を命名し、後に「山陰東郷」と改名。
地元に愛される酒造りを基本として、「山陰 東郷」の銘酒を数々生み出している。
平成19年酒造年度より自家醸造の道を選び、出雲杜氏の流れを継承しつつ、品質本位の 酒造りに取り組むこととなる。
特定名称酒には、隣町の三朝町産の若き篤農家と契約栽培で作っている山田錦、
町内の契約農家で栽培している酒造好適米の玉栄(たまさかえ)を主に使用しています。
水のきれいなここ山陰ならではの米は、酒造りにひときわ輝きをもたらしてくれます。
「オトナのポカリスウェット」として巷を賑わしている青ラベルの原酒バージョンの「にごり酒」!
当初蔵からの案内リストには掲載されていなかったんですが、ダメ元で聞いてみたらなんとわずかに残っていると!
もちろんソッコーで全部貰っちゃいました!危なかったー…(^^;
というわけで、当店確保分が無くなり次第完全終了です!どうかお飲み逃しの無いように…。
しっかりと滓が絡んでいて味わいもややドライに振れてます!
口当たりに滑らかさがプラス!さらにはアフターもキリッとドライに!
そのおかげでパンチの効いた骨太の旨酸味がさらに強調!こりゃたまらんね!!
さらに熱めのお燗で甘旨味がドカーン!と伸びる伸びるー!!
「酸っぱニスト」も「にごりスト」も大満足!幅広く愛される一本です。
原料米 | 鳥取県産 玉栄 |
精米歩合 | 60% |
日本酒度 | --- |
酸度 | --- |
度数 | 16度(原酒) |
蔵元 | 福羅酒造 (鳥取県) |