酸度高めの濃醇ライスワイン！飲み応えの原酒バージョン！

福羅酒造は、初代　為次郎（ためじろう）自家醸造から始まる。
大正に入り現在地へ。品質の向上と旨い酒を目指して、
造りも地杜氏から出雲杜氏による造りへ移行していく。設立当初は有限会社福羅酒造場ではじまり現代に至る。
「福羅」の「福」の文字は縁起が良いということで、昭和初期ごろまで、「福泉（フクイズミ）」、
「福牡丹（フクボタン）」の銘柄でも販売。
地名の東郷（現湯梨浜町）に因み、銘柄を「東郷」を命名し、後に「山陰東郷」と改名。
地元に愛される酒造りを基本として、「山陰　東郷」の銘酒を数々生み出している。
平成19年酒造年度より自家醸造の道を選び、出雲杜氏の流れを継承しつつ、品質本位の 酒造りに取り組むこととなる。

特定名称酒には、隣町の三朝町産の若き篤農家と契約栽培で作っている山田錦、
町内の契約農家で栽培している酒造好適米の玉栄（たまさかえ）を主に使用しています。
水のきれいなここ山陰ならではの米は、酒造りにひときわ輝きをもたらしてくれます。

こちらは蔵に程近い南部町の井田農園で収穫された「強力」を使用して造られた特別バージョンのお酒。
「仏法僧」とは南部町に飛来する渡り鳥、ラベルには文字を鳥の形にイメージしたイラストが描かれています。
特徴的なのは酸味！酸っぱいというよりは白ワインのような上品な酸味に近いかな。
それでも精米歩合88%という濃醇なお米のエキスと原酒のパワフルさも相まって、「濃醇ライスワイン」という言葉がピッタリ！
常温くらいでは酸味優勢も、熱めのお燗で旨味がググ～ッと伸びてきて、さらに燗冷ましでそれらが程よく調和！！
通常のブラックラベルの強力バージョンとはひと味もふた味も違います！
原酒ということでほんの少しだけ(数滴でも)セルフ加水するだけでも味わいがガラッと変わるので、
アルコール度数がちょっと高いなと感じる方は是非試してみてください。

原料米	鳥取県井田農園産 強力
精米歩合	88%
日本酒度	---
酸度	---
度数	18度(原酒)
蔵元	福羅酒造 (鳥取県)