来福の純米吟醸のお米違いシリーズ「山田穂」

茨城県の筑波山に程近いところに位置する来福酒造。
約十種類の日本全国の酒造好適米と天然の花酵母を使用してお酒を醸しています。
精米もできる限り自社精米、酵母もほとんどが自社培養しており、良い米が良い麹を造り、
それらが良い酵母とミックスすることで来福のお酒が完成する、という信念のもと酒造りを行っています。

こちらは純米吟醸酒のお米違いシリーズ、山田錦の親にあたる品種「山田穂」バージョン！
兵庫県産の山田穂を100%使用し、精米歩合も50%と純米大吟醸規格！
透明感あるすっきりした味わいにやわらかな酸味でとても上品！
キレも良く、いろいろな料理とも相性良いとおもいます！
シリーズの他のお酒もそうだけど、これで3,000円台なのはホントコスパ良いですね！
ぜひ他の米違い純米吟醸シリーズと飲み比べしてみてください、面白いですよー！

原料米	兵庫県産 山田穂
精米歩合	50%
日本酒度	---
酸度	---
度数	16度
蔵元	来福酒造 (茨城県)