赤色酵母使用の甘酸っぱい桃色にごり酒！

澤姫の製造コンセプトは「真・地酒宣言」！
地酒という言葉への原点回帰。澤姫醸造元 井上清吉商店は考える。
「地酒って、いったい何だろう？」
ふと脳裏をよぎった疑問。下野国(栃木県)に生まれ育った蔵人として、自分は何が出来るのか？
まさに地酒造りの原点回帰ともいえるこの疑問に対し、我々はひとつの結論に辿り着きました。
「田舎臭くたっていいじゃないか！
「垢抜けなくたっていいじゃないか！俺たちは、自分たちの愛する地元の味を醸し続けよう！」
米・酵母・仕込水…愛する栃木の厳選素材のみで下野杜氏が醸す酒。
それが我々の追求する究極のコンセプト「真・地酒宣言」
澤姫は普通酒から大吟醸・鑑評会出品酒まで、全て地元・栃木県産の原料米を１００％使用しています。
この一献を全国の「地酒」ファンの皆様に捧げます。下野の国から、心をこめて…

こちらは「清酒用赤色酵母」を使用した、一度瓶燗火入れタイプの純米酒！
お酒の桃色は、清酒用赤色酵母が生産する天然の色素に由来しています。
どうですか、この春ど真ん中！いや、もう春ぶっちぎりの鮮やかなピンクっぷり！！
天然色素ならでは、自信があるからこその透明瓶仕様、鮮やかに映える桃色が美しい！
しかもガッツリと瓶底に溜まった滓もイチゴ牛乳っぽい見た目で可愛い(笑)
味わいは…、うん！見た目通り甘酸っぱい！！
口当たりも優しくやわらかく、アルコール度数も8.5%と、まるでデザートワイン感覚でスイスイーっと♪
ぜひ冷たく冷やしてお楽しみください。

透明瓶につき、日興や蛍光灯などの紫外線により退色(色あせ)が起こる場合があります。
冷暗所での保存を推奨します。冷蔵庫の場合も新聞紙などを巻いておくと効果的です。

原料米	栃木県産 とちぎ酒14
精米歩合	60%
日本酒度	-39
酸度	2.7
度数	8.5度
蔵元	井上清吉商店 (栃木県)