新商品！いいとこ取りの純吟無濾過生！

福井の地酒「舞美人」醸造元美川酒造場は、福井県福井市の東部に位置し、
1887年(明治20年）創業したが、1948年（昭和23年）の福井大震災により現存する1棟のみを残し、
酒蔵が全て倒壊。その後一時期の休蔵を乗り越え、6代目が蔵元となり手造りで醸しているお蔵です。

福井のすばらしい自然と恵を受け、地元で取れる酒米を仕様し造られ、木槽(きぶね)で搾られます。
手間と時間が多くかかりますが、納得のいく酒の為に一切の妥協無し。
年間石数100石とかなり少ないですが、1本1本丁寧に仕込まれたお酒は、他では味わえないお酒に。

今期からの新商品！搾り立ての純米吟醸酒の“中汲み”部分のみを集めたお酒！
一般に酒質が一番安定しているといわれる“中汲み”部分、つまり“いいとこ取り！”のお酒となります！
自社田で大切に育んだ五百万石を100%使用！美川さんの愛がたっぷりと詰まってます(笑)
まるでラムネのようなふわ～っとやわらかな甘味もありつつ、舞美人らしい骨太の旨酸味！
それでいてアフターはキリリっと引き締まった、爽やかな辛口テイストに仕上がっています。
そして相変わらずの飲み応え！それでいてスルスルと滑りのよい味わいでついついおかわり♪
新酒1発目の特別純米生とはまた違ったテイストですね！飲み比べも楽しいですよ！？
美川さん渾身の逸品！ぜひお試しください！

原料米	自社田産五百万石
精米歩合	60%
日本酒度	+4.0
酸度	1.7
度数	17.5度
蔵元	美川酒造場 (福井県)