元祖「酸っぱ舞美人」！今年もぶっ飛んでる！！

福井の地酒「舞美人」醸造元美川酒造場は、福井県福井市の東部に位置し、
1887年(明治20年）創業したが、1948年（昭和23年）の福井大震災により現存する1棟のみを残し、
酒蔵が全て倒壊。その後一時期の休蔵を乗り越え、6代目が蔵元となり手造りで醸しているお蔵です。

福井のすばらしい自然と恵を受け、地元で取れる酒米を仕様し造られ、木槽(きぶね)で搾られます。
手間と時間が多くかかりますが、納得のいく酒の為に一切の妥協無し。
年間石数100石とかなり少ないですが、1本1本丁寧に仕込まれたお酒は、他では味わえないお酒に。

酸っぱ舞美人で大大大人気のsanQ山廃純米生原酒、待望の新酒がいよいよ登場です！
美川さんからの案内で「お待たせしました！舞美人のエースの登場です！」と(笑)。
今年のsanQも、各種スペックから色んな意味でぶっ飛んでるね～！
まず、「酸度」が脅威の8.0！たぶんsanQ史上最高なんじゃないかな？
そして、「日本酒度」が-12.0と、ややとろみを帯びたなめらかな口当たり、
さらに、「アルコール度数」が16.1度！もちろん加水調整無しの「原酒」です！
sanQの代名詞でもある「酸っぱさ」はもちろん健在ながら、今年はより甘酸っぱい仕上がりに。
口に含むと、まるでライチのような酸味ある香りと旨味が口内を駆け巡り、口どけ良いやわらかなコクも存分に感じられ、
それらが一切の引っかかりなくスルスル～っと体内に「浸透」していきます。うん、この表現がピッタリだと思う！
この甘・酸・旨、そして飲みやすさのバランス感…、毎年同じこと言ってますが、sanQ史上「最高傑作」な仕上がりなのでは！？
初めてsanQを飲む人はもちろん、「酸っぱ舞美人」教の方々もきっと全会一致で納得するんじゃないかな？？

冷酒にしろお燗にしろ、舞美人でしか出せない唯一無二の味わい。
お肉料理や中華全般にも合いますし、「BBQ」のお供としても大活躍すると思いますよ！
まだ試したことの無い人はぜひ飲んでみて下さい！！これが唯一無二の酒「sanQ」です！！
美川さん、(毎回ですが)今回も恐れ入りました！！

ちなみに、ネーミングの「sanQ」の意味は...
san=酸、Q=探究の究、このお酒は何？という QesthionのQ。そして合わせて感謝の意の「有難う(sanQ)」
どうですか、美川社長 渾身の親父ギャグ！！ シュールです(笑)

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原料米	自社田 五百万石
精米歩合	60%
日本酒度	-12.0
酸度	8.0
度数	16.1度
蔵元	美川酒造場 (福井県)