亜硫酸添加無しのスルスルウマウマリースリング！

やっぱり凄い、この完成度、毎度うっとりしてしまいます。新ビンテージのリースリング（サンスフル）です。
サンスフルとは、フランス語で亜硫酸無添加を意味します。
亜硫酸って？　亜硫酸はボトルに詰めた時に酸化防止剤などに使われたり、
発酵中のブドウジュースに添加し雑菌を抑える為に使ったりします、安定した仕込みには必要なもの。
ただ、必要不可欠なものではありません、無いにこしたことはない、その分自然な味わいになります。
先に述べたとおり、この白ワインには亜硫酸が一切添加されてません。
一口で浸透圧、透明感、気持ちよさ、感じてもらえると思います。

こちらの白ワインは個人的にも大好きな一本で、何本今まで飲んだかわからないです。
今回のヴィンテージは、2020と2021のブレンドタイプ、これがまた悔しいくらいバランスGOOD!!
一口飲んでまず、透き通った味わい、また清い印象、この深みのある酸味が心地よいんです、、、　最高。
飲んでいると、しそのような香味、そしてりんごかな？少し甘みのある香りが出てくる。
今、僕は素飲みですが、シンプルな和食に合うと思います、素材を活かしたおばんざいなど...
どこまでもクリアで、とげとげしさが無い、ツンツンしてる酸味はあまり得意じゃないので、
こいつはとにかく柔らかくとても美味しい。もう止まりません...　ほんと美味しいなーーーー。
是非是非お試しくださいませ！！

自然派カテゴリ	ビオディナミ（バイオダイナミクス）
葡萄品種	リースリング100％
度数	13度
産地	フランス　アルザス
タイプ	白
生産者	フレデリック・ゲシクト、アルノー・ゲシクト