よりクリアな酒質で甘旨酸が最大限に感じられるビンテージ！

当店があります長岡市より車で約40分に位置する柏崎市に蔵を構える、阿部酒造さん。
柏崎の名山、米山より湧き出る水と、地元で収穫される酒米を使用して造られるこだわりの蔵元。
お世辞にも大きいとは言えない年間石数、また設備も必要最低限のものしかなく、手作業の仕込みを行っている。

こちらは、あべ★（スター）シリーズ！コンセプトは以下の通り。
①テロワール
②テーブル酒
③阿部酒造としての挑戦
④７２０ｍｌ瓶メイン

ラベルは地元柏崎の酒米農家さんの圃場の写真を使ってます。
あべシリーズのGOALが飲食店様で飲んでもらう事だとした場合、このブランドのGOALは“テーブル”つまり自宅飲みです。
また設計上、洋食やフルーツなどのデザートに合うようなお酒をこれからも挑戦的に造っていこうと思います。
このお酒で柏崎を知り、柏崎に人が来る、そして柏崎が潤う。そんな潤滑油になれば最高です。
酒質設計上“日本酒”を飲み慣れている方は好みのタイプでは無いかもしれません。
このブランドのターゲットは
“２０代～３０代の女性”“日本酒に触れていない”または“触れるきっかけがない”
そんな方に向けたお酒です。

『REGULUS レグルス』
REGULUSは春の夜に見える一等星です。（しし座の一等星）
ライスワインのような、よりライトユーザー向けに造った清酒です。
酸味の個性をより引き出そうと、酸度を高める事で、すっきりさとドライ感を演出しております。（原酒）
クエン酸由来の酸味が口いっぱいに広がり、また、ミネラルもとても感じることができるため、
とくに洋食との相性がバツグンです！
クエン酸由来の心地よい酸っぱさでスイスイ盃が進んで、日頃の疲れも吹き飛ぶかも？

さらに今年は酒質もよりクリアとなり、心地よい酸っぱさがさらに顕著に！
それでいてツンツンしているわけでもなく、まわりがクリアになった分酸味の輪郭がより際立った感じ。
アルコール度数も13度と軽快さも抜群！雑味も全く感じず、ノーストレスで身体に馴染んでいきます！
スッキリさはもちろん、甘酸っぱいテイストが好きな方には特におすすめです。

地元新潟で輝きを放ち続ける酒、まさに一等星！！
今年も更なる高みを目指して輝き続けます！目指せ、日本酒界の一等星！！

※ あべの★(スター)シリーズは、720ml のみのリリースとなります。

原材料	米(国産)・米麹(国産米)
原料米	新潟県産米
精米歩合	非公開
日本酒度	非公開
酸度	非公開
度数	13度(原酒)
蔵元	阿部酒造 (新潟県)