通年安定した辛口定番純米酒が入荷！！

今年も7号酵母を使用しており、元気に醗酵が進んだようです。
しっかりと糖と酵母に食べさせ、辛口仕様のシャープな印象へ！房島屋の辛口は人気がありますね～

房島屋の素晴しいところは、この米のエキスと酸味など感じる大きさがみんな同じところ、
きちんと同じスピード、同じタイミングで始める。だからこそ、同じ方向を向いてまとまった味わいになるのだろう。
中盤のばたつきもなく、後半に向けてドライ感が増す。キレッキレでシャープ、超辛口と言ってるだけある。
この太めの味わいに寄り添う酸味が房島屋の特徴ですね、V8エンジンのようにパワフル！！
それでいて俊足という怪物ぶりを発揮、コストパフォーマンスもよく普段飲みとして最適です。
お燗でも楽しめて、熱めのお燗だとキャラメルのような香ばしい味わいも浮き上がってくる。
もちろん、ぬる燗から楽しめるのでいろんな温度帯でお楽しみください！！

原料米	麹)あけぼの、掛)五百万石
精米歩合	65%
日本酒度	+10
酸度	1.8
度数	17度
蔵元	所酒造 (岐阜県)