扁平精米の七割五分磨きチャレンジ純米酒！

明治8年（1875年）、廃業される蔵元から酒造道具のみでなく酒蔵まで購入依頼を強く受けて、
初代蔵元となる七田利三はやむなく町内の酒蔵を購入してし まう。
この結果、「七田家は造り酒屋をも始めるらしい…」との風評が広まり、酒造業を始めることになった…、というのは嘘のような本当の話です。

６代目蔵元 七田謙介社長と菊口の出会いは、新宿で開催した伝説の日本酒イベント「Smile日本酒」に参加してくれまして、
そこからの縁なので10年以上の付き合いです。
お互いの色々と忙しかったりして、共にスタートするタイミングを逃していましたが、正規取扱店としてスタートいたします。
カネセ商店が伝える七田に期待してて下さい！

こちらは、「扁平精米」という高度な精米技法を駆使し丹精込めて造られたお酒！
七田の代名詞「七割五分磨き」の新たなチャレンジ酒です。
低精白とは思えない、まるで若草のような爽やかな香りと、「七田」特有の旨味と酸味のバランスがよく調和！
ほのかに葡萄のような甘みある香りで、味わいも軽やかさを感じつつもリッチテイスト！
より幅広いお料理と相性良く、特にタコのマリネや胡麻サバなんかと相性抜群です！

蔵元談「新たな七割五分磨きの夜明けぜよ！」(笑)
今までの七割五分磨きにはなかった新しい味わい、ぜひお試しください。

原材料	米(国産)・米麹(国産米)
原料米	山田錦
精米歩合	扁平精米75%
日本酒度	+5.8
酸度	1.9
度数	17度
蔵元	天山酒造 (佐賀県)