一滴の化学物質も入ってない畑の贈り物
いつもお世話になってるインポーターさんから、超限定のペティアンオレンジ(微発泡)が着弾しました!
ワイナリーは、イタリアでもフランスでも無く、日本です、しかも北海道余市仁木町にあるドメーヌ・イチ。
深く落ち着いた琥珀色の外観、細やかなオリがパラパラ舞い降ります。
瓶熟とデゴルジュマンにより、泡は優しく超繊細、美しいです。
独特の香りが特徴の品種であるポートランドだが、いわゆる過度な甘やかさではなく、
プリッと大粒のシャインマスカットを思わせる極めて上品な香り。
9ヶ月前に試飲した時と比べて残糖感は一切なく、ドライと聞きます。
背筋がピンと伸びるような酸とミネラル感が甘やかさを包み、香りもタンニンも絶妙に溶け込んでいる。
開墾依頼一滴も農薬が入ってない、まるでジャングルのような畑で育てられた、ポートランド。
「本格的なナチュラルワインを造りたいのです!」という一郎さんの情熱。
「納得がいかない!」と9ヶ月間リリースを待った誠実さ。畑のエネルギーをそのままボトルに詰め込んだ、唯一無二の味わい。
インポーターも、予約後速攻完売の人気ペティアン、お見逃しなく!!!!
品種 |
余市町産ポートランド98%、仁木町産キャンベル2% |
度数 |
9度 |
産地 |
日本(北海道余市) |
タイプ |
オレンジ・発泡 |
生産者 |
ドメーヌ・イチ |