玉櫻が放つ秋酒!純米吟醸「金櫻」
島根県の南部の自然豊かな町に蔵元 玉櫻酒造はあります。
こちらの蔵元のお酒は、温めて飲んで欲しいという思いで造られております。
今年も玉櫻の秋酒がリリースです!
秋酒といえば「ひやおろし(生詰め)」と思い浮かべる人が多いと思いますが、今期は両商品とも
2回火入れを施してありますので、厳密にはひやおろし(生詰め)ではありません。
通常の玉櫻とは違い、若く軽快な酒質となっていますが、
それでも、クラシックタイプど真ん中「温めて旨味が伸びる」特徴は健在です!
初秋の爽やかで涼しげな印象ながら、しっかり旨味の乗った味わいが楽しめます。
青ネギたっぷりのエリンギソテーにポン酢を添えて…など、あっさりとした味付けの料理と共にお楽しみください。
原料米 |
五百万石 |
精米歩合 |
60% |
日本酒度 |
+8.0 |
酸度 |
1.7 |
度数 |
15度 |
蔵元 |
玉櫻酒造 (島根県) |