大人気、待望の「山田錦」新酒入荷!!
新潟県と富山県の県境にある朝日町に蔵はあります。
林酒造場は「親不知子不知」の西入口に位置し、当蔵元の裏は山又山で北アルプスに連なり
前方に日本海のヒスイ海岸が広がる。自然に恵まれた水は人的に無公害の環境にあります。
「黒部峡」の酒名は、北アルプス立山連峰より流れる雪解け水と
黒部峡谷に霧が流れる山水画をモチーフにイメージして作られました。
創業約400年の伝統と英知を結集した昔ながらの寒造り。
「林 秀樹」君との出会いは突然やってきた。
ある日、電話が鳴り電話に出たら「僕の造ったお酒飲んでほしいので、時間を下さい!」と震える声。
林君と話をしていると、がむしゃらだった昔を思い出させてくれる。
そんな気持ちに少しでも応えてやりたくて、取引をお願い致しました。
当店みたいな田舎の酒屋に声かけてくれるだけでありがたい!!
そんな林君は、山形の上喜元さんで修行されていたそうで、目標の酒でもあるようだ。
こちらは山田錦を100%使用して造られた純米吟醸生原酒となります。
全体的にスタイリッシュなボディラインに仕上がっていますね!
林ブランドの特徴のひとつ、「清涼感溢れるボディラインに、軽さを感じる旨味」にややシャープな酸味が加わり、
富山の清らかな渓流を連想させてくれます。
舌に残る柔らかな旨味に、後半にピリッと感じるわずかな苦み。
これは料理と一緒に楽しめるお酒ですね!
特にライトながらスパイシーな料理、粒胡椒や粒山椒を効かせたマリネやカルパッチョなんかと抜群に合いそう!
スッキリタイプなので、クイクイと進みます。冷してお楽しみ下さい。
無名の若手蔵、応援を宜しくお願い致します!!
【ご注文方法について】
林商品は蔵元様の意向により、HP上における不特定多数のお客様を対象とした
「買い物かご(カート)」での販売がNGとなりました。
ご注文方法につきましては、以下のいずれかの方法でご注文下さい。
(1) 専用発注フォームにてご注文
(2) お電話 0258-72-2062
(3) 備考欄からのご注文 (下記の画像を参考にして下さい)
★専用発注フォーム★
https://forms.gle/Am6uT4cGr9BszcKG9
【備考欄からの注文 参考画像】
原料米 |
兵庫県産 山田錦 |
精米歩合 |
55% |
日本酒度 |
+2 |
酸度 |
1.6 |
度数 |
16度 |
蔵元 |
林酒造 (富山県) |