屋守のひやおろし!包み込まれるようなやさしいドライ☆ジューシー感!
東京は東村山市にある蔵元さん、東京にも隠れた情熱酒が存在した!!
全量 八反錦 のお米にこだわり仕込まれる珍しい蔵元さん、そのこだわりは半端じゃない。
※一部、美山錦を使用した事有り。
屋守を指揮する田中孝治くんは、菊口と同じ48年生。やれば出来る子、48年組です!!
新宿で開催される日本酒のイベント「Smile日本酒」へ参加していらいの付き合い。
情熱たっぷりの屋守、新潟からも応援させて頂きます。頑張っちゃうぞ~!!
今年も屋守の“ひやおろし”の登場です!
ややトロみある口当たりに、ジュワッと口内を駆け巡るトロピカルフレーバー。
含んだ瞬間には確かに甘みを感じるんだけど、いつの間にかドライ感に包まれている。
ややピリッとしたスパイシー感さえ感じる、なんとも不思議なお酒です。
そしてアフターには包み込まれるようなやさしいドライ☆ジューシー感!
もう、まろやかさ全開です!(笑)
秋の味覚たちに負けず劣らぬ存在感ながら、旨みにやさしく寄り添い包み込んでくれる。
そして、無意識のうちに次の一食・一杯に手が伸びる、まさに“食欲の秋”にピッタリなお酒です(笑)。
原料米 |
広島県産八反錦 |
精米歩合 |
麹米50%、掛米55% |
日本酒度 |
+1.5 |
酸度 |
1.3 |
度数 |
16% |
蔵元 |
豊島屋酒造 (東京都) |