梅の旨味が凝縮させた味わいにうっとり!
通常の3倍の梅を使用し、熟成させた日本酒で仕込みました。
元々日本酒蔵だった平和酒造さん、この「すっぱい」の為の日本酒を造るほどのこだわり!
梅酒業界に新たな可能性を見せつけた1本。
封を開けた時から、実に風味豊かな果実感。日本酒臭さは全くなし!
鶴梅完熟とは違い、漬け込みもしっかりと行います。それを熟成させ、日本酒の旨みと交わったタイミングで、
出荷となります。はっきり言って、こんな贅沢な梅酒は無いと思いますね。
日本酒の酸と梅の甘み、最強タッグでスーパージューシー!
原料米 |
南高梅、日本酒、果糖液糖 |
保存方法 |
冷暗所 |
度数 |
11度 |
蔵元 |
平和酒造 (和歌山県) |