三輪さんにしか作れない世界観の日本酒が素敵すぎる!
三輪さんより、メッセージ性の強い日本酒が到着、中身も滋味深くで素敵だ。
早速頂きましたが、蔵で感じた水の味と、山から吹き下ろし風の味を感じた。
度数が12度、軽く深く、伸びやかで心地よい。そして温める... これこれ、この膨らみ。
あぁー、と鰹節をたっぷりとかけた湯豆腐と共にかっくらう。あー、これぞ日本人。
これからの季節、最高です!
原料米 |
麹)鳥取県産山田錦22% 掛)鳥取県八郷産 強力10%・山田錦68% |
精米歩合 |
70% |
日本酒度 |
+13 |
酸度 |
2.8 |
度数 |
12度 |
蔵元 |
久米桜酒造 (鳥取県) |