大山の大いなる営みを表現する総合力のある酒!!
ふとした会話から知った知り、気になり、気がついたら飲んでいて、すっかり虜になっていた。
ナチュラルとはこのような酒のことを言うのだろう... 素晴らしく旨い。
無鑑査米を使用しているとのことで、カテゴリーは普通酒扱いになるのだという。
まぁ、普通酒だろうが、そんなの関係ない、酒税法上の話なだけで。
蔵元の三輪さんからメッセージが届いた、芽衣のにごりバージョンを限定で出したいと。
蔵出し200本、少ない...
昨年に続き、今期も入荷してきました、芽衣のにごり火入れ。今期はブラックラベル!
通常の芽衣は、自然派ワインを好きな人に多く支持されてて、このにごりバージョンも待ったなしの美味しさ。
今流行のお酒ではありません、ただ、自然体、日々の生活、家族と、落ち着く着地点はさすがだと思う。
このすべりの良さ、滑らかさ、透明感ある酸味、自然の中で一体となる空気感。
甘さも香りもあるわけじゃく、シンプル。シンプルこそ体に馴染む力を持っている。
このにごりタイプは、お燗も美味しいですが、個人的には常温くらいが心地よく、滑らかに思います。もちろんお燗も◎ですよ!
不思議なお酒です、物静かなのに存在感が凄くあって、オーラを感じます。おばんざいと共に気軽に一杯やってみて下さい。
原料米 |
鳥取旭(無農薬無施肥) |
精米歩合 |
81% |
日本酒度 |
+9 |
酸度 |
2.5 |
度数 |
15度 |
蔵元 |
久米桜酒造 (鳥取県) |