極上なトマトジュースに出会いました！過去最高に感動！

当店で扱っています、高知県の蔵元 SHIMANTO の岡山社長の弟さんが手掛ける無添加トマト！
岡山社長と出会ったときにこのトマトジュースを頂きまして、その濃厚な旨味ときれいな香味に驚きました。
個人的にトマトが好きで、いろんなトマトジュースは飲んできましたが。過去一番です！
また環境も考えた仕組み、考え方に共感しました、日本を代表するトマトジュースになるだろうな...
そんなトマトジュースを作ってるのが、YUSEI FARM (伊勢市/玉城町)　HOLY TOMATO　です。



「伊勢やさい」のトマト、花言葉は“感謝”―心に幸せを。yuseifarmの栄養豊富なトマトは、食べることで&心身が健康になることを願っています。農園一同は、これからも多くの人に笑顔を提供できるよう、心を込めてトマトをお届けします。伊勢で育まれた伊勢やさいは、湿度で育てる農業により独自の品質を備えています。湿度で栽培されることで、野菜の栄養と美味しさが最大限に引き出されます。環境への貢献も大切にし、廃液ゼロ、低エネルギー、超節水などの取り組みを行い、農業排出ゼロを目指しています。 水と土ではなく湿度で育てる農法は、野菜の本来の味わいを保ちながら、栄養価を最大化します。 「本来のトマトの味」を大切にし、yuseifarmのトマトは、野菜の栄養と美味しさを引き出す栽培法で栽培されています。これからもＨＯＬＹ ＴＯＭＡＴＯを通じて、食卓に笑顔と健康をお届けします。





伊勢に行ったときに、岡山社長より農園へ連れて行ってもらいました。岡山社長より丁寧な説明を受け、農園内へ。独自開発された苗庫で種から育てることで、強くて丈夫なトマトが育ちます。トマトの生きる力を最大限引き出すことで、無農薬での栽培を実現。生きる力を発揮するトマトは各栄養素の値が高く、深くコクのある味わいで美味しい。また水資源を大事に活用します、ほとんど水が使われてないのには驚き。しかも廃液がゼロなんです、すごすぎます。廃液ゼロ、節水、未来の環境に配慮する農園なのです。



野菜を湿度で育てる地球に優しい農法です。根の生命力を最大限に引き出し、水と土を無駄にしない、汚さない。特殊なファイバーを通じて気化した水分で植物が育つ仕組みに着目。栽培に必要な水は従来の1/10、農業排水ゼロを実現。湿度を調整できるから、世界中の野菜が楽しめます。野菜が根を張る空間の湿度を調整して、世界各地の品種に最適な環境を作り出します。様々な品種の栽培を通じて、最適な生育データを蓄積。



野菜の栄養と美味しさを引き出す栽培法です。
気化する水分量を調整することで、野菜の栄養を蓄える力を引き出します。
リコピン：8.1(mg/100g)
ビタミンC : 38(mg/100g)
ポリフェノール：47(mg/100g)
ビタミンC：38(mg/100g)
抗酸化力12050：3.99/g
水分量を少なくして育てたトマトは、一般的なトマトに含まれる含有栄養量の倍以上の量を含んでいます。





このトマトジュース、ほんとに美味しいんですよね。ただ濃いんじゃなくて、
旨味と甘みの中に小粒な酸味が散らばってるようなバランスで、いままで飲んだことがないトマトジュースです。
先日、岡山社長から移動中に頂いた、甘酒と伊勢やさいのトマトジュースのブレンド、
甘酒とトマトジュースの感じる甘みの速度が異なり口の中でコロコロと味わいが広がる、これはこれで最高にうまい。
夏ならカッペリーニソースにこのトマトジュースを使えば、最高のものが出来そうです。
また個人的にはとても贅沢なんですが、無水カレー用に2本使用して作るのがまたうまいんです。
コクと旨味の奥行きがぐっと広がります。健康は食から、安全なものを食べて健康的に過ごしましょう。

大切な方やお世話になった方へのプレゼントにも喜ばれるかと思います

商品名　　　伊勢やさいのトマトジュース1箱（2本入）
容量　　　　360ml（180ml×2本） 数量　　　　10,000本
消費期限　　1年
特徴／説明　トマト100％、無添加、砂糖食塩無使用
生産者　　　佑成産業 / YUSEI FARM　三重県度会郡⽟城町⽇向183-3