THE 純米酒　酒屋八兵衛の土台となるベース酒

ユネスコエコパークにも認定されている自然豊かな三重県大台町にあります元坂酒造は、江戸時代末期に造り酒屋として創業を開始。
主に三重県産米を原料として醸される代表銘柄「酒屋八兵衛」は、「完全発酵型」の醪により米の旨味を引き出した、
複雑味がありながらもキレの良い酒質が特徴です。
「グラス一杯の驚きよりも一晩の安らぎ」をコンセプトに、日常に寄り添い、飲み飽きしない晩酌酒を目指し、
自然の恵みに感謝しながら妥協のない酒造りを行っています。
平成26年に一度蔵へ行ってきました！元坂社長様、いつも元気な奥様、エネルギッシュ全開の新平くんとお酒を頂きながら
色々とお話をさせて頂きました。やっぱり肌で蔵を感じないとなんですよね！
微力ながら、当店も酒屋八兵衛の船に乗らせて頂くことになりました、焦らず少しづつ蔵元の正しい情報を伝えていけたらと思います。

R1BYより、「酒屋八兵衛」が変わります！
本年度より、七代目の元坂新平と、弟である彰太が酒造りの指揮を担う体制となりました！
これまでの酒屋八兵衛…、そしてこれからの酒屋八兵衛について、先代が育んできた銘柄を大切に受け継ぎ、
自分たちのものにして繋ぐために、心身共の変革を目指します！
まずは、題字およびラベルデザインの刷新から！今後も酒屋八兵衛の応援を宜しくお願い致します。

酒屋八兵衛ブランドのベースとなる純米酒、これが安定しているから他の季節商品が活きるのです。
コストパフォーマンス高く、常に置いておきたい一本。幅広くカバーする懐の深さもさすがです！！

全量山田錦で仕込まれる定番純米酒、これいいわ～！！ 地元で飲まれる純米酒です。
キレのある味わいの中に、米から滲み出た旨みと甘みが口当たりから楽しめる純米酒。
流行りのスタイルとは違い、完全にお料理と寄り添うタイプで、軽快なクラシックスタイルです。
わかるかな？この薄めで品のある味わい、一瞬感じとれる甘みが舌ではなく脳が反応するレベル。
これくらい軽めだととても楽ですね、お酒単体では物足りなく感じるかもしれませんが、
お料理と合わせてみてください。また、お燗でしかも熱めにして試してみてください。
キレよくてスムーズな流れがわかると思います、家飲みはこのように落ち着いた純米が好きだ～
和食を得意とするお店では、絶対活躍してくれる一本だと思いますよ！！
通年商品ですので、いつでもお気軽にお問い合わせください。酒屋八兵衛、いいな～　すきだわ～

原料米	山田錦
精米歩合	60%
日本酒度	---
酸度	---
度数	15度
蔵元	元坂酒造 (三重県)