山間らしい豊醇でふくよかな甘旨味しっかり！

山間を醸す新潟第一酒造は新潟県上越市にある蔵。
なかでも人気銘柄の山間(やんま)は山間(やまあい)の米で山間(やまあい)の蔵が醸す酒として
理想の味をとことん追求して平成19年にようやく完成、市場へと出ることになった銘柄です。
満を持してリリースされた山間はいわゆる新潟らしい淡麗辛口ラインとは違い、
果実のような香りと甘みあるフレッシュな味わいが特徴です。
それもそのはず、山間ブランドの全てが亀口直詰の中取りなんですから！

特別純米らしからぬ華やかな香りに、山間らしい豊醇でふくよかな甘旨味をしっかり感じ、
火入とはいえ中取りの部分のみを詰めており、ほんのりと青リンゴのような果実感を楽しませてくれます。
五百万石とこしいぶきのコンビは、やはり旨味がしっかりと飲みながらキレる感じでいいですねー。
ほんのりと甘みが熟した美味い特別純米酒です、数量はとても少なめです。

原料米	五百万石／こしいぶき
精米歩合	60%
日本酒度	---
酸度	---
度数	17度
蔵元	新潟第一酒造 (新潟県)