オレンジラベルのひやおろし!
丁寧に仕込まれ一本一本丁寧に火入れされた銘酒。
その後貯蔵庫で夏の間寝かせているため、時間によって程よく熟成がおこなわれています。
そのため、搾りたての際の粗さがとれ、味わいにまろやかな丸みが楽しめます。
陸奥八仙らしい綺麗な旨酸味も健在!食欲の秋、旬なものと合わせてお楽しみください。
冷酒(8-10℃くらい)、またはぬる燗(35-40℃くらい)でも美味しいですよ!
<蔵元オススメのペアリング>
カツオのたたき、秋刀魚の塩焼き、秋ナスの煮びたし、すだち(かぼす)蕎麦、梨のコンポート
原料米 | 青森県産米 |
精米歩合 | 55% |
日本酒度 | -2 |
酸度 | 1.5 |
度数 | 16度 |
蔵元 | 八戸酒造 (青森県) |