天青人気NO.1 純米吟醸!
特A地区の山田錦を使用し造られるこだわり純米吟醸酒!
食中をイメージして造られる天青ブランド、口慣れしたアルコール度16度台もうれしい!
この純米吟醸の本質を知るとき、日本酒の本質を知るときでもあります!
香りは穏やかで静かに薫る程度です、この天青に華やかな香りは要りません。
滑らかですね、優しい!雑味という雑味を感じとれないし、タッチがとても軽い!
呑み続けることにより、旨みや香味をどんどんクリアに感じとれていきます!
するするとすべりがよく、お料理との相性もとても良いところも人気の一つでしょう。
常温くらいの味わいは絶妙です、またぬる燗でふんわりと米味が広がる上品さがいい。
原料米 | 特A地区 山田錦 |
精米歩合 | 50% |
日本酒度 | +3.5~+4.5 |
酸度 | 1.3~1.5 |
度数 | 16度 |
蔵元 | 熊澤酒造 (神奈川県) |