謙信ブランドの特攻隊長のバージンビート！！

1812年創業。上杉謙信が敵将武田信玄に塩を送ったことでしられる「塩の道」にあり、
それにあやかり代表銘柄が「謙信」となりました。白馬山麓から湧き出る伏流水を使用し造られます。
そしてこの謙信は、通常とはことなるこだわりのハイスペック謙信となります。謙信が動き出す！！

チーム謙信隊長 斉藤さんから紹介して頂き、H22BYより正式に取引開始となりました。
また僕がお世話になっていた朝日酒造時代のモト場担当だった原さんがなんと謙信の杜氏に！！
出会うべくして出会った蔵、偶然では無く必然の酒「謙信」！！

謙信のチタンシルバーラベルとして人気の、バージンビートが入荷してきました。
地元のお米を55%まで磨いて造られます、特別本醸造のスタイルでありながら吟醸規格。
そしてほとんど純米酒のカテゴリーにいる、というのもアルコール添加量が微量なのです。
だったら純米酒として作ればいいのにという声も聞こえてきそうですが、
新潟にある蔵元、新潟の市場、総合的にみて判断してます。そこがかっこいい！！
さて、今年の味わいは...。もぉー、ガス感あってじゅーしーーーーーーーー。
甘味が鮮やかに彩って、爽やかな酸味がまとめあげる。お手本的な仕上がり。
バランスもほんと良いね、これでこの価格は新潟市場もびっくりでしょーー。

ご希望の方は、お早めにどーぞー！！！

原材料	米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米	五百万石
精米歩合	55%
日本酒度	-11
酸度	1.5
度数	17度
蔵元	池田屋酒造 (新潟県)